Sauce zu gegrillten Shrimps

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
3	Eigelb	(Hart gekocht,
ö	-	Eigelb herauslösen und
- )	-	- zerreiben)
1	El	mittelscharfen Senf
0.5	l	Speiseöl
0.25	Tl	Salz
0.25	Tl	Pfeffer
0.5	Tl	Worcestersoße
1	Tl	Zucker
1	El	Weinessig
	-
250	g	Mayonnaise
2	El	Ketchup oder Tomatenmark
20	ml	Cognac
1	El	Zitronensaft
1	El	Zucker
1	Tl	Worcestersoße
1	Spritzer	Tabasco
2	El	geschlagene Sahne

Zubereitung:

Die Zutaten für die Mayonnaise miteinander verrühren und in den
Kühlschrank stellen. Diese Mayonnaise ist auch hervorragend für
Kartoffelsalat geeignet.c.meyer@ldb.han.de (Carsten Meyer)Date: 17 Aug 93 13:51:00 +0200Newsgroups: de.rec.mampf

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	17 Aug 93 13
Datum:	00 +0200 Newsgroups